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ごはんで未来（みらい）の元気（げんき）をつくる「一冨士（いちふじ）フードサービス」には、障（しょう）がいのある人（ひと）たちも安心（あんしん）してはたらける農場（のうじょう）があります。ここでは、土（つち）の代（か）わりに水（みず）を使（つか）って野菜（やさい）を育（そだ）てる「水耕栽培（すいこうさいばい）」という方法（ほうほう）が使（つか）われています。この方法（ほうほう）は、作業（さぎょう）のやり方（かた）がわかりやすく、力（ちから）をたくさん使（つか）わなくてもできるため、だれでも自分（じぶん）の速（はや）さで進（すす）められるのがポイントです。ここではたらく人（ひと）たちはみんな、苗（なえ）を植（う）えたり、葉（は）のようすを見（み）たり、育（そだ）った野菜（やさい）をていねいにしゅうかくしたりと、一（ひと）つひとつの仕事（しごと）に気持（きも）ちをこめて取（と）り組（く）んでいます。

この農場（のうじょう）で育（そだ）てられた野菜（やさい）は、近（ちか）くのスーパーで売（う）られたり、学校（がっこう）の給食（きゅうしょく）で使（つか）われたりして、たくさんの人（ひと）たちのもとへとどけられています。これは、住（す）んでいる地域（ちいき）でとれた食材（しょくざい）をその地域（ちいき）で食（た）べる「地産地消（ちさんちしょう）」にもつながり、まちの「食（しょく）」を支（ささ）える、大切（たいせつ）な力（ちから）になっています。自分（じぶん）たちが育（そだ）てた野菜（やさい）を「おいしいね」と言（い）ってもらえることは、はたらく人（ひと）たちの大（おお）きな元気（げんき）につながります。また、野菜（やさい）づくりを通（とお）して、「自分（じぶん）の仕事（しごと）が誰（だれ）かの力（ちから）になっている」と感（かん）じられることは、「誰（だれ）もが自分（じぶん）らしくかがやける社会（しゃかい）」をつくるための一歩（いっぽ）にもなります。